肝硬化是常见的一种疾病。四川华西肝病研究所最近接到一位肝硬化患者因吃鱼而引发肝昏迷。
食蛋白多的鱼易引发肝昏迷
老刘患有肝硬化，在平时饮食时多吃蛋白质，于是吃了很多鱼。一段时间后，老刘却变得迟钝、烦躁、说胡话，连家人也不认识。来我院检查，原来他是吃鱼太多引起了肝昏迷，又称肝性脑病。
众所周知，鱼含有丰富的蛋白质，易消化，好吸收，是病人常吃的营养食品。但是，肝硬化的病人吃鱼一定要慎重。
当肝脏有严重损伤时，如肝硬化、重症肝炎，合成蛋白和解毒功能都受到影响，一些不能被肝脏清除的毒性物质进入脑组织，会干扰大脑的正常功能，出现行为异常、神志不清乃至昏迷等肝性脑病症状。
就像老刘，体内缺少蛋白，但吃了大量鱼后脑子就糊涂了。除了鱼以外，其他高蛋白食品如果吃得过多，同样也会引起肝昏迷。
肝硬化病人如何吃高蛋白质食物
首先，医院仔细检查肝脏功能，尤其是解毒功能，需要在医生的指导下，合理摄入蛋白质食品；
如果有肝昏迷表现或血氨升高，应禁止或限制蛋白质摄入，并静脉输入能被人体直接利用的人血白蛋白来纠正低蛋白血症。
此外，肝脏硬化时人体的血流发生改变，血管壁变薄。这样的病人如果不小心吞了鱼刺，那些曲张的血管就可能被划破，引起致命的大出血。因此，肝硬化患者应该在医生的指导下合理而谨慎地进食。
肝硬化患者一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜，但是也要控制每天热量和蛋白质的摄入量，过多的话，反应会加重肝脏的负担。
