今天为大家讲解的内容是：肝病患者应该怎样掌握正确的饮食原则。主要讲述肝病患者非常关心日常饮食对疾病的影响，该怎样掌握饮食原则呢
肝病患者接受治疗过程中，许多患者在坚持药物治疗的同时，也非常关心日常饮食对疾病的影响。部分患者因饮食不当而导致病情加重。对于肝病患者来讲，在接受药物治疗时，配合饮食治疗也是非常重要的。但是，大多数肝病患者不懂得应该怎样掌握正确的饮食原则，盲目进补或不合理的搭配饮食，影响了治疗效果。
1、肝病患者饮食治疗的基本原则
有些患者担心患肝病后营养不足，过多地摄取高蛋白食物。其实，肝病患者饮食治疗的基本原则是：摄入高蛋白质、充足热量的饮食，每天要摄入足量的维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪；按时用餐，合理膳食，荤素搭配，尽量少吃辛辣等刺激性强的食物，充分注意饮食中的营养平衡，不能偏食。
2、肝病患者最好能做到辨证忌口、忌食
中医所提到的“发物”主要包括鸡、鱼、虾、多种肉类等。对于过敏体质的人，食用海虾、海蟹等海鲜后，会出现程度不同的过敏反应，肝脏是参与消化的重要器官，食用某些事物易导致肝功能损害，使肝病患者病情加重；对于病情已稳定的肝脏疾病会导致再次复发。所以说，肝病患者不宜吃海鲜类的发物，以免伤肝。
肝病患者最好能做到辨证忌口、忌食：肝病阴虚体质者不宜进食羊肉、狗肉等温热之品，以防耗阴；冬季避免食生冷食物，避免吃伤及阳气的食物等。
3、慢性肝炎、早期肝硬化患者饮食中要适量放盐
盐是机体组织代谢必不可少的元素，长期不食盐不仅起不到缓解病情的作用，反而会使许多脏器功能下降，不利于身体恢复。民间流传肝病患者要忌盐百日，这种说法没有科学依据。
肝硬化腹水的患者只需限量吃盐，一般不需要忌盐，是否要忌盐主要依据生化检查结果，多数肝硬化腹水患者，特别是应用了利尿剂者，其血钠偏低，此时就不适宜食用低盐饮食，更不能不吃盐，如果不吃盐，就会因缺钠而无法排除多余的水分，腹水也就难以消退。
一般慢性肝炎及早期肝硬化患者饮食中的盐不是不能吃，而是要适量。肝硬化腹水患者应多化验血电解质，根据病情状况来调整食盐量的多少，发现缺钠时还要及时补充。
4、肝病患者应该少吃动物肝脏
肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏排泄转化，动物饲料中各种毒素常聚集在肝脏等内脏器官，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素。另外动物肝脏内铜元素含量很高，这些都会加重肝脏负担，甚至毒害肝脏，因此，肝病患者尽量少吃动物肝脏。
5、除正常饮食外，不要过多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖
肝炎病人每日补充一定量的葡萄糖等营养素，有利于促进肝细胞的修复，减少蛋白质的分解，对肝炎的恢复是有利的。但除正常饮食外，不要过多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖。因为吃糖过多，不但会影响食欲，还会妨碍营养的均衡性。糖在肠道内发酵，加重腹胀气，产热量过剩会转化为脂肪，贮存在肝脏，促发脂肪肝，加重肝损伤。
保健养生，注意平时的营养平衡。肝病患者一定要树立信心，经过药物治疗和膳食营养，病情是会得到有效控制的。
