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此病的临床表现主要是肝功能减退，从而引起脾大，腹水，腹壁静脉曲张，食管和胃底静脉曲张破裂，肝性昏迷等。
引起肝硬化的原因众多，如病毒性肝炎、寄生虫病感染、慢性中毒、循环障碍、代谢障碍等，但饮食因素也是肝硬化病人的重要致病因素之一。
↓《民间方1.》↓
陈皮柚汁饮
柚子1个，陈皮9克，红糖适量。
柚子去皮核绞汁，陈皮洗净，加红糖兑水同煎饮服。每日1剂。
补中缓肝，理气消食，活血化瘀。适用于肝硬化脘闷痞满、食少口臭者。
民间验方。
凡内热者红糖宜少放，或改用白糖。
↓《民间方2.》↓
瓜豆鲫鱼汤
活鲫鱼1尾，冬瓜1个，赤小豆30克，姜、葱、黄酒各适量。
鲫鱼去肠不去鳞，冬瓜切开一头，去内瓤及子，将鲫鱼放入，略加姜、葱、黄酒，再加入赤豆，用切开之盖盖好，以竹签钉牢，放入砂锅，加水炖3-~5小时，喝汤，吃鱼及瓜，最好淡吃，或略加糖醋，每日1剂，连吃或隔日吃1剂，7剂为1疗程。
主治肝硬化。
民间验方。
↓《民间方3.》↓
药桂甲鱼汤
山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼1只(约克)
将甲鱼杀死，洗净去杂肠，与山药、桂圆入锅。加水毫升，清炖至烂熟，待食。每日早晚，温热吃肉喝汤。
本方具有滋补肝肾、软坚散结之功，主治肝硬化。
《饮食疗法》。
↓《民间方4.》↓
代代花、橘皮各6克，甘草3克。
将上3味放入杯中，以沸水冲泡，代茶饮用，每日1~2剂，每日3次
疏肝和胃，健脾理气。适用于肝气郁结型肝硬化
↓《民间方5.》↓
棉花根蒸猪肉
棉花根克，猪瘦肉克。
将棉花根刮去黑皮，用瓦焙干研末；猪肉切片，用药末6克，与猪肉片拌匀，放碗中隔水蒸熟。每日1次，连服3次，隔10日后，再连服3日，可服9次
主洽肝硬化。
《17种顽固病的食疗名方》。
↓《民间方6.》↓
综合治肝汤(段英廉经验方)
《中华当代名医妙方精华》
党参、黄芪、黑丑、杏仁、五味子、远志、干姜、桂枝、黄芩、蒲公英、丁香各10克，知母20克，生地黄35克。
清郁热，通经络，升降并调。
臌胀(肝硬化腹水)。症见形衰神疲，面色黯黑，晴黄唇紫，腹大如鼓，脉络怒张，手掌部见有赤色丝纹。舌苔厚腻，脉弦涩，重按无力。
方中远志、干姜、桂枝达肝郁；黄芩、蒲公英、知母清肝热且防止上药辛热之性；生地黄、丁香滋肾阴、温肾阳，扶助肾之功能；党参、黄芪补中气，健脾胃、升清阳；黑丑、杏仁利尿，疏利以降浊气。此乃升降相因，攻补兼施之意。妙用五味子酸敛养阴，且防辛散之药散发太过，散敛同用，固护正气
党参具有保肝作用，可使四氯化碳中毒的小鼠肝细胞坏死减轻，肝细胞间Dise腔胶原纤维显著减少。黄芪可明显减少大鼠肝脏中胶原蛋白的病理性沉积，对实验性肝纤维化肝硬化有明显的治疗作用。黄芩具有利胆、保肝作用，可显著抑制实验动物血清谷草、谷丙转氨酶。生地对小鼠四氯化碳中毒型肝炎有保护作用，能防止肝糖原减少。
每日1剂，水煎分服。
↓《民间方7.》↓
大枣茯苓粥
大枣20枚，茯苓粉30克，粳米60克，红糖适量。
将大枣、粳米洗净，加水煮为稀粥，调人茯苓粉，再煮数沸，食前加入红糖。
补脾益气、养血护肝、利湿消肿，适合于肝硬化。
↓《民间方8.》↓
鲜豆腐g，泥鳅g。将泥鳅放入水中养2日，取出，与豆腐共放锅中，加水适量，煎煮至熟。吃泥鳅和豆腐，喝汤，每日1剂，分2次食完。
↓《民间方9.》↓
用活黑鱼1尾(~g)，黑矾1.5g，松萝茶9g。
鱼去鳞甲，将肚破开，去肠，入好黑矾、松萝茶，男用蒜8瓣，女7瓣共入鱼腹内，盛瓷器中蒸熟。
令病人食鱼，能令食茶蒜，更妙，药从头上食起，病即从头上消起，从尾食起，即从脚上消起，立效
↓《民间方10.》↓
三七炖母鸡
小母鸡1只(约克)，三七15克，姜、葱、盐各适量。
母鸡宰杀，去毛、内脏洗净；与洗净切块的三七同入锅中，加水、姜、葱、盐适量，炖至母鸡熟酥。
防治肝硬化
老祖宗们留下的知识，很多简单且实用！
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