肝病饮食管理原则

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  1.低脂饮食

  脂肪是肝脏的主要代谢物之一,对于肝病患者,低脂饮食是关键。

  避免高脂食物,特别是饱和脂肪和反式脂肪。

  2.适量高质量蛋白

  蛋白质对于肝脏功能维护至关重要,患者应选择高质量蛋白,如鱼、瘦肉、蛋白质含量高的植物食物。

  3.低盐饮食

  对于肝硬化患者,低盐饮食有助于减轻腹水等症状。

  限制高盐食物,注意食用含钠量适中的食品。

  4.控制糖分摄入

  高糖摄入可能导致脂肪肝和胰岛素抵抗,因此患者应该限制对糖分和加工食品的摄入。

  5.补充维生素和矿物质

  肝病患者常常伴随有营养不良,应保证足够的维生素和矿物质摄入,特别是维生素B、C、D和锌。




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