#健康有知识#
可能大家都知道鱼肉的营养价值比其他肉类高很多，鱼肉的制作方法也不一样。而且，鱼肉是一种低热量的食物，特别适合减肥者。由于鱼肉营养价值丰富，适当食用鱼肉可以给健康带来好处。
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吃鱼有什么好处？
保护皮肤
鱼可以滋养皮肤，帮助调节油脂分泌，达到保湿效果。经过研究发现，多吃鱼可以有效防止皮肤被紫外线损伤，还有助于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤下垂、皱纹或下垂。
保护视力
视网膜中央变性是老年人视力下降的常见原因，法国的一项大规模研究发现，富含-3脂肪酸的鱼类可以有效降低因衰老导致眼睛发黄的风险。
降低患心脏病的风险
在美国，心脏病仍然是成年人死亡的重要原因。研究表明，每周吃一两次鱼可以降低36%的心源性猝死风险和17%的死亡风险。
减缓衰老
鱼肉中含有丰富的卵磷脂和维生素，可以滋养皮肤，防止皮肤出现皱纹和斑点。
02
以下三种鱼最好不要吃。可能有甲醛和重金属。
1.生鱼片
喜欢吃生鱼片的朋友建议不要经常吃。
因为鱼肉中有很多微小的生物和寄生虫，进入人体后很容易诱发疾病和腹痛。
甲亢患者不宜多吃生鱼片，因为深海鱼经常生活在深海。
海鲜中含有大量的碘，碘是甲状腺激素的重要原料。
2、黄鳝
黄鳝是很多人都吃过的一种。黄鳝本身骨头很少，所以不喜欢鱼骨的人非常喜欢。
黄鳝味道鲜美，营养价值比其他鱼高得多，所以很受人们的欢迎。
然而，黄鳝的生活环境不是很卫生。他们喜欢钻到泥里。彻底清除他们体内的污垢特别困难。
体内可能有寄生虫、重金属等有害物质。经常吃黄鳝会给你的健康带来不良影响，所以一定要在吃之前清洗干净。
3.新宰杀的鱼
刚宰的鱼，我们不知道是新鲜的还是宰了很久的。
这种鱼可能含有大量的重金属，食用这种鱼往往会对健康造成威胁。
而且刚宰的鱼也没那么好吃，
尽量将刚宰杀好的鱼在烹饪前保存1~2小时，这样味道会更好。
03
哪些人不适合吃鱼？
肝硬化患者
患有肝硬化后，
因为身体很难产生凝血因子，而且血小板含量低，身体很容易出血，再吃很多鱼就是火上浇油。
痛风患者
鱼本身就是一种鱼。
高嘌呤肉
痛风主要由体内嘌呤代谢异常引起。
痛风患者
吃很多鱼很容易加重这种现象。
急性创伤或术后三天内
急性或创伤性手术后，胃肠功能会持续下降，所以那些高蛋白、高营养的食物不能被身体吸收利用。
吃鱼容易导致不良反应，降低营养物质的吸收利用，影响伤口愈合。
结论：
在我们平时吃的鱼中，鱼的种类主要分为深海鱼和淡水鱼。与淡水鱼相比，深海鱼的营养价值相对较高。你不妨在日常饮食中多吃一些深海鱼类。
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