说起食鱼生好多人已经开始流口水了新鲜宰杀拌上姜葱等佐料成为许多南宁人都戒不了的美食
不过，今天切咧妞不是来推荐美食的
而是要提醒大家
鱼生还是少吃为好！
广西人爱吃鱼生导致肝吸虫病高发
据了解，广西肝吸虫人群感染率为4.76%，其中横县高达28.78%，成为全国高发区之一。
广西医院感染性疾病科主任医师廖柏明教授表示，生吃淡水鱼生，已经成为肝吸虫病传播疾病的最常见途径。即使鱼肉放血完全，肝吸虫照样会残留在鱼肉中被人食用，而且肝吸虫成虫在人体肝脏内的寄居时间可长达20年之久。如不及时治疗，会堵塞胆总管而出现梗阻性黄疸，甚至发生胆绞痛，慢性重复感染的严重病例发展为肝硬化。专家建议，爱吃淡水鱼生的市民，最好不要吃了。
国家CDC公布的数据显示：肝吸虫病在全球主要分布在东亚和东南亚，85%病例在中国。国内流行非常广泛，广东、广西、黑龙江位居前三名。目前广西已发现60个县（市、区）有肝吸虫病流行或有此病存在，目前全区感染人数为万~万人，居全国第二位。
“高发人群与地区、人种、性别、年龄无关，与生活习惯有关。”廖柏明教授表示，肝吸虫病成虫主要寄生于人或哺乳动物（如猫、狗、猪、鼠）的肝胆管内。患有该病的人或动物，虫卵经常随胆汁进入肠内，混于粪便中排出体外。淡水鱼正是由于“水厕+鱼塘”的养殖模式，导致养殖的鱼类感染肝吸虫。大量感染肝吸虫的鱼类被加工成鱼生后，导致人体感染。
广西横县等地的民众，喜欢吃淡水鱼做的生鱼片，不少人因此“中招”，在门诊中经常会接触到这类病人。另外，东北人也有吃生鱼的爱好，还有福建、江浙、上海等东南沿海省市，流行吃醉虾、醉蟹等，这些都属于感染肝吸虫病的高危行为。
肝吸虫病对人体最大的威胁主要是肝胆方面。患者感染肝吸虫病后，初期并没有明显症状。但长期感染后，胆管出现局限性扩张，管壁增厚。大量虫体会引起阻塞、胆汁滞留，引发多种疾病，如肝肿大、纤维化、胆结石、胆管炎、胆囊炎，甚至有少量会引起肝硬化、肝癌、胆管癌。另外，小孩如果感染，会影响正常发育，可能会患侏儒症。
喝点高度酒，沾点酱料就没问题了？
廖柏明教授表示，肝吸虫囊蚴的抵抗力比较强，调味品和白酒等在短时间内根本无法起到杀虫功效。不要以为酱油、白酒可以杀死肝吸虫。如果饮酒量过大，反而会加重肝脏负担。
他还强调，就算自己不食用鱼生，与别人共餐时有鱼生，也有可能会感染肝吸虫病。寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴有可能污染筷子，通过筷子交叉污染别的热菜，不吃鱼生的人也是有可能被感染的。
此外，被带有肝吸虫囊蚴的鱼虾污染过的砧板、菜刀、盆子，再接触其他肉菜，其他肉菜也有可能会被污染，接触的人也有可能将肝吸虫带入体内。肝吸虫的传播能力，比我们想象的要强大。
感染肝吸虫病应该怎么治疗？
现在肝吸虫病的治疗比较简单，服药3天左右即可打虫。一般来说，只要及时打虫，不会带来什么严重的后果。
“对于症状较轻的患者我们主要进行病原治疗。”廖柏明教授表示，经药物治疗后粪便虫卵阴转率可达90%以上。少数病例在用药时会出现头晕、头痛、乏力、恶心、腹痛、腹泻等不良反应，24小时后症状会减轻或消失。一般治疗量对肝、肾无明显损害。个别患者会有期前收缩、心律失常等症状。
他强调，对重症患者应先给予对症及采取支持疗法，如增加营养、纠正贫血、利尿消肿等，待全身情况好转后，再进行驱虫治疗。并发胆囊炎、胆管炎者，除驱虫外还加用抗菌药物。对急性胆囊炎、胆石症、胆总管梗阻患者应予手术治疗。治疗合并病毒性肝炎时，除积极保护肝脏外，应在病情改善的基础上尽早进行驱虫治疗。
淡水鱼卫生状况堪忧
据了解，目前淡水养殖鱼类生长的环境越来越差，大量不规范、不卫生的养殖习惯屡见不鲜，“水厕+鱼塘”的养殖模式仍未被消灭。在不少淡水鱼养殖场，为节省养殖费用，厕所直接建在水塘边，俗称“水厕”。发酵后的粪便直接入塘，滋生浮游生物，作为鱼类的肥料，殊不知这却成了一大卫生安全隐患。在肝吸虫病高发区，肝吸虫虫卵经人类粪便排出，经水乡人在传统的鱼塘水厕直排，肝吸虫卵由此寄生于塘虾、螺体，塘鱼吃虾螺后转寄生于鱼体内，人吃鱼后又感染肝吸虫。
太可怕了！以后不敢吃了怎么才能更好的预防肝吸虫病呢？
尽量都吃熟食
医院接受相关检查
早发现早治疗！
切咧妞周末加班好辛苦
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