现在正是螃蟹等水产品大量上市的时候，
更是让吃货们控制不住自己。
但是小编要提醒大家，
要注意饮食健康喔。
生吃鱼片、皮皮虾
染上寄生虫疾病
福建的一位先生出现了发热并伴有咳嗽、咳痰的症状，体温最高达39℃，高烧近10天都没治愈。自服退热药无医院就诊，医生诊断他患上了肝吸虫病。
这种寄生虫的成虫通常寄生在肝脏还有胆管里，并能在人体内长时间存活，甚至长达20到30年，严重可引发肝硬化甚至肝癌！
医生介绍，肝吸虫的幼虫通常寄生在淡水螺和淡水鱼体内，人们常吃的草鱼、鲤鱼均可以携带，一旦幼虫被人吃进去以后，将会在人的肠道里孵化并爬进胆管内安家。
而该先生透露平时他就爱吃生鱼片、皮皮虾。而且他平时在吃淡水水产品时习惯生吃，认为这样可以最大程度地保持食物的鲜度。
吃生食要慎重
蘸料无法杀虫
现在越来越多的人都爱吃生蔬菜、鱼片等生食，更以为粘上酱料就可以吃得更安全放心。然而真相并非如此。曾有研究表明，芥末汁达到一定浓度和时间时可以杀死%的幼虫，但这个时间必须达到45～50分钟。所以蘸一下就能杀虫的情况基本是不存在的。不仅仅是芥末蘸料不能，像腌、醉等方式也不足以杀死藏在虾蟹体内的肺吸虫囊蚴，因此醉虾、醉蟹等不宜食用。医生表示，杜绝感染寄生虫，最直接有效的手段就是避免生吃，倘若想要追求生鲜饮食带来的美味也应该注意食物是否来源正规，是否经过严格检验检疫的认定，切不可大意。经常生吃海鲜等食物
除了容易感染寄生虫外，
还容易导致“中毒”。
福建疾控发出紧急预警
生食海鲜，当心感染副溶血性弧菌！
副溶血性弧菌在海水中生存，能引起人类的胃肠道疾病，它主要通过鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品传播。
副溶血性弧菌引起的食源性疾病多发生在夏秋季(5月-10月)，因摄入含有此菌的食物而致病，主要症状为腹痛、腹泻，水样便，可能混有黏液便或黏血便，一天大便5-6次，多的可达10余次，伴有恶心、呕吐等上消化道表现，还可能出现头疼、发烧等症状。发病急、潜伏期短多为4-24小时。
夏秋季节
是副溶血性弧菌食物中毒的高发时间
海鲜爱好者要当心！！！
除了海鲜，这六类食物
也是易导致寄生虫感染的高危食物。
生鱼片——易感染肝吸虫病，儿童时期严重感染可导致侏儒。
蟹、蝲蛄、小龙虾——易感染肺吸虫，寄生在肺部、腹部、皮肤、颅内。
蛙、蛇——容易感染发生蠕虫蚴移行症。
螺、蜗牛——容易感染管圆线幼虫，严重可致死。
莲藕、荸荠——容易被姜片吸虫的囊蚴污染，易引起消化道症状。
带血猪排牛排——易引发肠绦虫病。
因此要提醒大家日常生活中，一定要注意避免生食；
避免饮用生水；
避免生食或进食未煮熟的鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等；
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物，即使要生吃，不要用牙齿啃皮，也一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或阳光下晒一天后才食用；
如果有生食史，应注意排查寄生虫感染；
一旦确诊，应及时治疗。寄生虫病治疗包括一般对症治疗和病原治疗。病原治疗以药物驱虫治疗为主，脑囊虫病、眼囊虫病者则需要手术摘除。
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