酒精肝全称叫做酒精性肝病，是因为长期大量饮酒造成的肝脏性疾病，包括酒精性的肝炎、酒精性的脂肪肝、酒精性的肝纤维化和酒精性的肝硬化。
近年来，因为居民生活水平的大幅上升，我国的饮酒比例越来越高，酒精肝的发病率也明显上升。酒精肝已成为仅次于慢性乙型肝炎的第二大引发肝硬化、肝癌的原因。部分地区成年人的酒精性肝病患病率已高达4%-6%。
一般认为，短期内反复大量饮酒，可发生酒精性的肝炎。平均每人乙醇摄入＞40g，长期5年可能发展成慢性的酒精性肝病。病人可能长时间不出现任何生理不适或者异常，但当发生临床症状，比如食欲不振、恶心、呕吐、*疸的时候，可能已经合并酒精性肝炎，甚至已经发展到肝硬化的阶段。
酒精损害肝的机制？酒精通过很多机制来造成肝脏损伤。短期反复大量饮酒，我国的标准为两周内每天平均的饮酒量＞80g，可发生酒精性的肝炎。而长期大量的饮酒是＞5年，每天平均饮酒量折合酒精的含量为男性＞40g，女性＞20g，可以发展成慢性酒精性的肝病，甚至发展到酒精性的肝硬化。
酒精可以直接损害肝细胞，并且诱导免疫反应使细胞受到攻击。酒精的主要成分是乙醇，乙醇到肝脏里面要经过乙醇氧化酶氧化，氧化以后变成 。 要经过肝脏的 脱氢酶代谢，然后变成 ， 是没有害的，所以是两步重要的解*功能。
如果乙醇氧化酶、 脱氢酶这两个酶缺乏，会导致酒精或者 在肝脏里面遗留，引起肝细胞脂质的 化、肝细胞的破坏和肝脏的炎症反应与免疫反应，造成肝脏的损害， 导致酒精性的肝病，甚至是酒精性的肝硬化。
酒精肝引起的并发症有哪些？酒精肝可以引起急性的酒精性肝炎、酒精性的脂肪肝、酒精性的肝纤维化、酒精性的肝硬化，甚至在终末期引起肝脏衰竭。它还有一个重要的并发症，酒精肝也是致癌因素，可以引发肝癌。
同时，因为酒精肝可能导致肝硬化，会使胰岛素的敏感性降低，引起肝性的糖尿病。酒精肝也对肝脏有损害，长期饮酒会引起胰腺炎、酒精性的脑病和酒精性的心肌炎，还会造成营养失衡，特别是维生素、 和其他物质的吸收障碍，引起营养不良。
来源：医院
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